近日，紅餐網發現，海天味業在官方旗艦店推出兩款預制菜產品，分別為青花椒烤魚和金湯酸菜魚，參考到手價分別為60元/盒、33.4元/盒。

圖片來源：海天味業官方旗艦店

紅餐網在詳情頁看到，青花椒烤魚以0著色劑、0甜味劑、0焦磷酸鈉等為賣點，均只需三步即可食用，主打健康與便捷，與目前消費者的消費需求高度吻合。

從盒身上顯示的信息來看，該產品是由Joynest喜悅物產與海天聯合出品。據紅餐網了解，喜悅物產食品科技有限公司成立于2021年，是海天味業全資控股的子公司，經營范圍包括食品銷售、農產品的生產、銷售等。此前，喜悅物產曾推出果蔬汁系列產品。

火熱的預制菜賽道，不斷吸引新玩家進入。除海天味業之外，跨界入局者更是數不勝數：每日優鮮的“巨下飯”、叮咚買菜的“朝氣鮮食”、盒馬的“鮮食”、美團的“象大廚”新零售玩家紛紛加入；好想你、農夫山泉、有友、盼盼、金龍魚、恒順、伊利、仲景、克明食品等傳統食品企業也強勢入局；格力、海爾、格蘭仕等家電行業的玩家也曲線布局；另外，碧桂園、趣店、深圳地鐵等巨頭也統統下場，預制菜賽道呈現出一片欣欣向榮的景象。

企查查數據顯示，我國現存6.4萬家預制菜相關企業。截至2022年12月底，我國預制菜相關品牌產品全年累計完成31起融資，合計披露融資金額超7億元。

紅餐網認為，前景雖好，但既是機遇，也是挑戰！未來，隨著預制菜相關標準的不斷完善與消費者的要求不斷提高，要想做好預制菜也并非易事。所以，入局者還需三思而后行！